La robe brillante et lumineuse, couleur jaune soutenu aux reflets dorés, s’ouvre sur un nez expressif, flatteur et plaisant, qui associe les odeurs des fruits confits (abricot, mangue, coing) à des notes de pain d’épices et de miel. La bouche à l’attaque moelleuse et suave offre de la douceur, du volume, un excellent équilibre entre la dimension liquoreuse et la fraîcheur, ainsi qu’un retour sur les arômes de fruits confits (coing, ananas) qui persistent dans une finale élégante, longue et racée. Superbe Coteaux du Layon Chaume Premier Cru.