La robe brillante et lumineuse, couleur rouge rubis, s’ouvre sur un nez fin et délicat qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (framboise, groseille, cassis) à des nuances épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, beaucoup de finesse, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi qu’un retour sur des arômes fruités (cerise) qui enrobent des tanins soyeux puis persistent dans une finale élégante, expressive, longue et croquante. Superbe Valençay rouge.