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La robe brillante et lumineuse, couleur rouge rubis aux reflets violines, s'ouvre sur un nez puissant et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, griotte, cassis) à des notes épicées. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, du volume, du "gras", de l'équilibre, une touche de fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (groseille, framboise) qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale croquante. Très beau Bourgueil.