La robe brillante et lumineuse, couleur rouge rubis aux reflets violines, s’ouvre sur un nez puissant et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (fraise, griotte, cassis) à des notes épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, du « gras », de l’équilibre, une touche de fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (groseille, framboise) qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale croquante. Très beau Bourgueil.