La robe brillante et lumineuse, couleur jaune pâle aux reflets dorés, s’ouvre sur un nez expressif et généreux, qui associe les odeurs des fruits confits (mangue, abricot, coing) à des nuances toastées et vanillées. La bouche à l’attaque suave et moelleuse offre une matière charnue, de l’équilibre, de la fraîcheur, ainsi qu’un retour aromatique sur des arômes de miel, ananas confit et pain grillé, qui persistent dans une finale délicatement minérale, élégante et longue. Très beau Coteaux du Layon Beaulieu sur Layon.