La robe limpide et brillante, couleur jaune pâle aux reflets or, s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs blanches (acacia, seringat) à celles des agrumes et s’enrichit de nuances minérales. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du « gras », de la rondeur, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités (pamplemousse, citron) qui persistent dans une finale gourmande et longue. Superbe Fiefs Vendéens.