La robe limpide et brillante, couleur jaune pâle aux reflets or, s'ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs blanches (acacia, seringat) à celles des agrumes et s'enrichit de nuances minérales. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, du "gras", de la rondeur, de l'équilibre, ainsi que des arômes fruités (pamplemousse, citron) qui persistent dans une finale gourmande et longue. Superbe Fiefs Vendéens.