La robe brillante et lumineuse, couleur jaune très pâle aux nuances vertes et reflets or, s’ouvre sur un nez intense et plaisant qui associe des odeurs « vertes » agréables de feuillage froissé à des notes d’agrumes (pamplemousse). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la structure, un bon équilibre sur la vivacité, ainsi que des arômes fruités (citron, cédrat) qui persistent dans une finale croquante, délicatement minérale et longue. Très beau Pouilly Fumé.