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La robe brillante et lumineuse, couleur jaune pâle aux reflets dorés, s'ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits mûrs à des notes délicatement beurrées, grillées et briochées. La bouche à l'attaque souple offre une matière charnue, une certaine sucrosité, de l'équilibre, du "gras", ainsi que des arômes vanillés, toastés et de fruits secs, qui persistent dans une finale puissante, ample, longue, gourmande et veloutée. Superbe Chinon blanc.