La robe limpide et brillante, couleur jaune pâle aux reflets verts, s’ouvre sur un nez expressif, fin et élégant, qui associe les odeurs des fleurs (violette) à celles des agrumes (pamplemousse) et s’enrichit de notes de fruits exotiques (ananas, mangue). La bouche à l’attaque tendre offre une matière charnue, de l’équilibre, une vivacité mordante, ainsi que des arômes citronnés élégants qui persistent dans une finale aérienne tout en fraîcheur. Belle IGP Val de Loire cépage sauvignon gris.