La robe brillante et cristalline, couleur jaune pâle aux reflets or, s’ouvre sur un nez expressif, complexe et séduisant, qui associe les odeurs des fleurs blanches (chèvrefeuille, aubépine) à celles des fruits exotiques (mangue, passion) et s’enrichit de nuances de bonbon à la banane. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, de l’ampleur, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (pêche, zeste de mandarine) qui persistent dans une finale gourmande. Très beau Touraine sauvignon.