La robe brillante couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe des odeurs concentrées de cerises noires bien mûres à des notes grillées et toastées (caramel). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’onctuosité, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités, vanillés et épicés (poivre, thym), qui enrobent des tanins doux et soyeux puis persistent dans une finale généreuse et longue. Très bel Anjou Villages Brissac.