Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets verts se forme un cordon de bulles fines et légères. Le nez très ouvert et complexe associe les odeurs des fleurs blanches (chèvrefeuille, aubépine) à des notes grillées et toastées. La bouche à l’attaque fraîche offre un bel équilibre, des bulles régulières, ainsi que des arômes fruités et vanillés qui persistent dans une finale harmonieuse, subtile et élégante. Beau Saumur fines bulles.