La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets or s’ouvre sur un nez plaisant et flatteur qui associe les odeurs des fleurs blanches (seringat, aubépine) à des notes fruitées (pêche). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, du volume, beaucoup d’intensité, une belle vivacité, ainsi que des arômes fruités et légèrement toastés qui persistent dans une finale délicatement minérale, croquante et racée. Superbe Quincy.