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La robe brillante couleur jaune pâle aux reflets or s'ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs blanches (acacia) à celles du coing, des épices douces et à des notes de pain grillé. La bouche à l'attaque fraîche offre une matière charnue, une vivacité mordante, de l'équilibre, ainsi que des arômes fruités (agrumes confits, pamplemousse), vanillés et toastés, qui persistent dans une finale onctueuse et longue. Très bel Anjou blanc.