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La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat profond s'ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (cassis, framboise, myrtille) à des nuances toastées (pain grillé). La bouche à l'attaque souple offre une matière soyeuse, un bon équilibre entre le "gras" et la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (framboise), élégamment boisés et poivrés, qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale suave et gourmande. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.