La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (cassis, framboise, myrtille) à des nuances toastées (pain grillé). La bouche à l’attaque souple offre une matière soyeuse, un bon équilibre entre le « gras » et la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (framboise), élégamment boisés et poivrés, qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale suave et gourmande. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.