La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat profond aux reflets violets s’ouvre sur un nez franc et complexe qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs, frais et confiturés (cassis, fraise), à des notes toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la suavité, du volume, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (myrtille, framboise) et vanillés qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale gourmande et extraordinairement longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.