La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat-noir s’ouvre sur un nez qui après aération associe les odeurs des fruits mûrs (cassis, myrtille, mûre) à des nuances de réglisse. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’ampleur, du volume, un bon équilibre, ainsi que des arômes fruités (framboise) et épicés qui enrobent des tanins présents puis persistent dans une finale structurée et longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.