La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux nuances vertes s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe des odeurs de fruits et d’agrumes à des notes empyreumatiques (pain grillé, fumée). La bouche à l’attaque fraîche offre un bel équilibre entre la vivacité et la tendresse, de l’ampleur, ainsi que des arômes fruités, vanillés et toastés, qui persistent dans une finale croquante, délicatement minérale et longue. Superbe Saint Pourçain.