La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat profond s’ouvre sur un nez expressif et opulent qui associe les odeurs des fruits noirs confits (mûre, cassis) à des notes épicées, grillées et toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (framboise, fraise, myrtille) et vanillés qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale longue et gourmande. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.