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La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux nuances vertes s'ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs séchées à celles du foin coupé et à des notes de réglisse "zan". La bouche à l'attaque souple offre de la salinité, de la présence, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (pamplemousse, citron) qui persistent dans une finale ample, structurée, délicatement minérale et longue. Superbe Muscadet Sèvre et Maine sur lie. Vin de gastronomie.