La robe brillante couleur rouge rubis profond s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits des bois à des notes plus vertes de laurier et paprika. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la sucrosité, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits (cassis), réglisse et épices (poivre), qui enrobent des tanins assez présents puis persistent dans une finale croquante et longue. Très beau Saumur Champigny.