La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs miellées (aubépine, tilleul) à celles des fruits secs et confits (datte, abricot, confiture de mangue). La bouche à l’attaque sucrée et délicatement liquoreuse offre un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de miel et de pâte de coing qui persistent dans une finale longue, concentrée et complexe. Beau Coteaux du Layon.