La belle robe rouge rubis profond accroche la lumière jusque dans le cœur du verre, ceci en pleine cohérence avec le panier de fruits rouges et noirs, frais et compotés, révélé au nez. Cet ensemble appétant et frais se retrouve en bouche dans un équilibre intense et suave. La très belle persistance des saveurs fruitées est complétée par des notes de poivrons rouges pour une finale rafraîchissante et joyeuse. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.