Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets or-vert naît un cordon de bulles fines et persistantes. Le nez assez intense associe les odeurs des fleurs (aubépine, tilleul) à des notes de fruits secs (amande, noisette). La bouche à l’attaque fraîche, offre une bulle onctueuse, du volume, de la complexité, un bel équilibre, ainsi que des arômes de vanille et tabac blond qui persistent dans une finale douce et gourmande. Très beau Saumur Mousseux Brut.