La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle s’ouvre sur un nez délicat qui associe les odeurs des fruits confits (coing) à celles de la confiture d’oranges et s’enrichit de nuances toastées. La bouche à l’attaque douce et tendre offre une matière charnue, du « gras »,de l’équilibre sur la vivacité, ainsi que des arômes fruités (citron confit) et grillés qui persistent dans une finale croquante et harmonieuse. Beau Coteaux du Layon.