La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat foncé aux reflets violine s’ouvre sur un nez intense et élégant qui associe les odeurs des fruits rouges (fraise, framboise) à celles des épices (poivre). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la concentration, du « gras », un bon équilibre, ainsi que des arômes fruités (mûre, myrtille) et épicés qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale assez élégante et longue. Superbe Saint Nicolas de Bourgueil.