La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets argentés s’ouvre sur un nez expressif et élégant qui associe les odeurs des fleurs blanches (chèvrefeuille) à celles des fruits exotiques (passion) et du cassis. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, un bel équilibre sur la fraîcheur, de la sapidité, ainsi que des arômes fruités (mangue, pêche, citron) qui persistent dans une finale suave, gourmande et longue. Superbe Touraine sauvignon 2021. Exceptionnel pour le millésime !