Dans une robe brillante couleur jaune or clair naît un joli cordon de bulles fines. Le nez fin et attractif associe les odeurs des fleurs blanches (acacia, troène, aubépine) à des notes minérales de calcaire (tuf). La bouche à l’attaque fraîche offre un bel équilibre, une bulle crémeuse, du volume, de la richesse, ainsi que des arômes fruités et briochés qui persistent dans une finale gourmande et longue. Beau Vouvray effervescent.