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La robe brillante couleur jaune pâle aux nuances vertes s'ouvre sur un nez intense qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine, cerisier, sureau) à des notes épicées (poivre Timut). La bouche à l'attaque fraîche offre de l'intensité, de la texture, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités (citron, pêche) qui tapissent le palais puis persistent dans une finale longue, élégante et complexe. Beau Sauvignon Gris IGP Val de Loire.