La robe brillante et lumineuse couleur rouge grenat soutenu aux reflets violines s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs de fruits rouges et noirs (framboise, mûre) à des notes de fougère et d’épices. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’ampleur, un bon équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (fraise) qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale soyeuse, gourmande et longue. Très beau Saint Nicolas de Bourgueil.