Dans une robe brillante et cristalline couleur jaune pâle aux reflets or naît un joli cordon de bulles fines. Le nez intense et attractif associe les odeurs des fruits mûrs (pêche, abricot) à celles des fleurs miellées (aubépine). La bouche à l’attaque souple, offre une matière charnue, une effervescence élégante, de l’ampleur, du « gras », un équilibre parfait, ainsi que des arômes très fruités qui persistent dans une finale croquante, délicatement minérale et longue. Superbe Vouvray Mousseux Extra-Brut.