La robe brillante et lumineuse couleur rouge rubis aux nuances tuilées s’ouvre sur un nez au bouquet intense qui associe les odeurs des cerises à l’eau-de-vie à des notes de fruits noirs et de torréfaction (notes fumées). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la suavité, une trame soyeuse, de l’équilibre, ainsi que des arômes fruités, réglissés et poivrés qui enrobent des tanins fondus puis persistent dans une finale élégante et longue. Très beau Coteaux du Giennois rouge.