La robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets or s’ouvre sur un nez intense et complexe qui associe les odeurs des fleurs (tilleul, aubépine, buis) à celles des fruits mûrs (pêche, poire, coing). La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, une pointe de salinité, un bel équilibre entre vivacité tendue et rondeur, ainsi que des arômes fruités (on retrouve les fruits blancs) qui persistent dans une finale racée, délicatement minérale et longue. Superbe Pouilly Fumé.