La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits confits (mangue, abricot, datte) à des notes de miel. La bouche à l’attaque moelleuse offre une matière charnue, de l’ampleur, du volume, du « gras », un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de pâtes de fruits (coing, ananas) et de miel qui persistent dans une finale harmonieuse et longue. Superbe Coteaux du Layon Beaulieu.