Dans une robe brillante couleur jaune pâle aux reflets or naît un léger cordon de bulles fines. Le nez assez intense s’exprime sur les odeurs des fruits secs (noisette) et du nougat frais. La bouche à l’attaque franche, offre de la souplesse, de la tendresse, de l’élégance, un bel équilibre, ainsi que des arômes d’amande et de miel qui persistent dans une finale minérale, racée et longue. Très beau Vouvray Mousseux.