La robe limpide et brillante couleur jaune pâle aux reflets d’or s’ouvre sur un nez fin, délicat et complexe qui associe les odeurs des fleurs blanches (seringat) à celles des fruits exotiques (litchi, ananas) et s’enrichit de nuances toastées et vanillées. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de l’ampleur, de l’équilibre entre douceur et fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (on retrouve l’ananas) qui persistent dans une finale saline, racée, élégante et longue. Très beau Sancerre blanc.