La robe brillante et lumineuse couleur rouge rubis violet s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fruits rouges et noirs (mûre, framboise) à des notes grillées et toastées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de l’ampleur, du volume, de l’équilibre ainsi que des arômes fruités (fraise, cerise) et vanillés-boisés qui enrobent des tanins fondus dans l’ensemble, puis persistent dans une finale assez longue. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.