La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fleurs miellées (tilleul) à celles des fruits confits (mangue, abricot, datte) et s’enrichit de notes de miel. La bouche à l’attaque liquoreuse offre une matière charnue, de l’ampleur, du volume, un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de pâtes de fruits (coing, ananas, cédrat), de cire et de miel qui persistent dans une finale longue, généreuse et élégante. Très beau Coteaux du Layon Beaulieu.