La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s’ouvre sur un nez expressif et complexe qui associe les odeurs des fruits confits (mangue, abricot, datte) à des notes de vanille et de miel. La bouche à l’attaque liquoreuse offre une matière charnue, de l’ampleur, du volume, du « gras », un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes de confitures et de pâtes de fruits (coing, ananas) qui persistent dans une finale racée, harmonieuse et longue. Superbe Coteaux du Layon 1er Cru Chaume.