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Dans une robe brillante couleur jaune d'or pâle naît un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez plutôt intense associe les odeurs des fleurs (aubépine, acacia) à celles des fruits blancs (poire). La bouche à l'attaque fraîche offre de la matière, de la légèreté, un caractère aérien, un bel équilibre, ainsi que des arômes fruités bien présents (pêche) qui persistent dans une finale élégante et racée. Très beau Vouvray mousseux.