La robe limpide et brillante couleur jaune pâle aux reflets d’or s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des fleurs blanches (aubépine, seringat) à celles des fruits exotiques (mangue) et des agrumes. La bouche à l’attaque franche offre une matière charnue, de l’ampleur, un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (on retrouve les agrumes, le pomelo) qui persistent dans une finale extraordinairement longue et racée. Très beau Sancerre blanc.