La robe brillante et lumineuse couleur jaune doré s’ouvre sur un nez complexe qui associe les odeurs des fruits confits et compotés (coing, abricot, agrumes) à des notes de miel et de cire d’abeilles. La bouche à l’attaque liquoreuse offre de la suavité, du volume, de l’équilibre grâce à une touche de fraîcheur, ainsi que des arômes de fruits mûrs (poire confite) et poivre qui persistent dans une finale délicatement croquante, savoureuse et longue. Très beau Bonnezeaux.