La robe brillante couleur rouge grenat profond aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif qui associe des odeurs de cerise à l’eau de vie à des notes de réglisse, menthol et café. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, de la densité, de la structure, un très bel équilibre, ainsi que des arômes de réglisse « Zan » à la violette qui enrobent des tanins fins, puis persistent dans une finale élégante, gourmande et longue. Très bel Anjou rouge.