Dans une robe brillante couleur jaune soutenu naît un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez ouvert et attractif associe les odeurs des fleurs blanches à celles des agrumes (pamplemousse) et s’enrichit d’une pointe de noisette. La bouche à l’attaque franche, offre une matière charnue, de l’ampleur, du « gras », un bel équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (abricot, citron) qui persistent dans une finale longue et harmonieuse. Beau Vouvray Mousseux Brut.