La robe limpide et brillante couleur rouge rubis profond s’ouvre sur un nez net et intense qui associe les odeurs des fruits rouges (griotte, groseille) à celles des épices et s’enrichit de notes de torréfaction (pain grillé). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la richesse, de l’équilibre sur la fraîcheur mentholée, ainsi que des arômes fruités et toastés qui enrobent des tanins fondus, puis persistent dans une finale harmonieuse et longue. Très beau Coteaux du Giennois.