La robe brillante couleur rouge pourpre aux teintes violettes s’ouvre sur un nez discret et attrayant qui associe les odeurs des petits fruits rouges (framboise, cerise, groseille) à des notes épicées. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, du volume, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (mûre) qui enrobent des tannins bien présents, puis persistent dans une finale harmonieuse et structurée. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.