La robe couleur rouge grenat profond aux reflets violets s’ouvre sur un nez expressif qui associe les odeurs des confitures de fruits rouges et noirs (fraise, framboise, mûre) à celles des épices. La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la puisance, ainsi que des arômes fruités et épicés qui enrobent des tanins encore fermes, puis persistent dans une finale structurée et corsée. Très beau Chinon de garde.