Dans une robe brillante et lumineuse couleur jaune pâle aux reflets dorés naît un joli cordon de bulles fines. Le nez intense et riche associe les odeurs fruits mûrs (pêche, raisins) à des notes de cire et s’enrichit de nuances de pâtisseries au beurre. La bouche à l’attaque fraîche offre une matière charnue, de la vivacité, de l’équilibre, ainsi que beaucoup d’arômes fruités qui persistent dans une finale délicatement minérale et longue. Très beau Vouvray mousseux millésime 2018.