Dans une robe brillante et lumineuse couleur jaune doré naît un joli cordon de bulles fines et persistantes. Le nez intense et attrayant associe les odeurs des fleurs (aubépine, troène) à celles des fruits blancs (pêche). La bouche à l’attaque fraîche offre l’effervescence abondante de bulles très fines, de l’équilibre, de l’harmonie, ainsi que des arômes floraux qui persistent dans une finale longue et élégante. Très beau Vouvray mousseux.