La robe couleur rouge grenat aux teintes violines s’ouvre sur un nez complexe et attrayant qui associe les odeurs des fruits rouges (framboise, cerise) à celles des épices (paprika, poivre). La bouche à l’attaque souple offre une matière charnue, de la légèreté, de l’équilibre sur la fraîcheur, ainsi que des arômes fruités (mûre) qui enrobent des tannins qui vont se fondre, puis persistent dans une finale gourmande. Beau Saint Nicolas de Bourgueil.